Veganes Bircher Müsli

Samtig, nussig, zimtig. Das vegane Bircher Müsli ist ein leckeres Frühstück und ein praktisches Overnight-Oat. Ihr könnt dieses ganz leicht abends vorbereiten und es am nächsten Morgen essen. Die Haferflocken liefern euch Eisen, Zink und Folsäure. Die Walnüsse punkten mit gesunden Omega-3-Fettsäuren und unterstützen ebenfalls mit wertvollen Mineralstoffen wie Zink, Magnesium, Kalzium und Eisen.

Course Breakfast

Keyword Breakfast, Eisen, Family, Magnesium, Mom-to-Be, New-Mom, Obst, Snacktime, vegan, vegetarsich, Zink

Für wen? Family, Mom-to-Be, New Mom

Nährstoff Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium

Für wann? Breakfast, Breakfast@work, Snacktime

Ernährungsform vegan, vegetarisch

Hauptzutat Haferflocken

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten

Servings 2

Kalorien 380 kcal

Zutaten

1 Apfel
50 g Trauben (kernlos)
100 g Haferflocken (zart)
200 ml Hafermilch
20 g Walnüsse
2 EL Mandelblättchen
1/2 TL Ceylon-Zimt

Zubereitung

Vorbereitung

Apfel (heiß) waschen und mit der Gemüsereibe/ dem Foodprocessor grob raspeln
Trauben heiß waschen und zum Garnieren beiseitestellen.
Walnüsse grob hacken

Zubereitung

Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermischen, in ein Einwegglas abfüllen und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. Mit Trauben und Obst nach Wunsch garnieren.

Tipps

Tipp für alle Moms mit little Gourmets (ab 8 Monaten):
Kinder Müsli, 1 Portion

3EL Haferflocken (Bio, zart)
50ml Hafermilch
½ Apfel (von der Mommy/ Daddy Portion verwenden)
1 Messerspitze Ceylon-Zimt

Bitte KEINE Nüsse für die Kleinen verwenden, damit sie sich nicht verschlucken. Bitte Ceylon-Zimt verwenden und in geringen Mengen hinzufügen. Bei qualitativ minderwertigem Zimt ist der Anteil an Kumarin höher, was als krebsfördernd eingeschätzt wird.