30 Minuten
5 Minuten
Die weiße Bohnencreme ist perfekt als Brotaufstrich oder zum Dippen. Mit verschiedenen Gemüse-Toppings perfekt für die ganze Familie. Das Gericht steckt voller Vitamine und Mineralstoffe wie z.B. Folsäure, Eisen, Ballaststoffen und Eiweiß und ist daher auch besonders ab dem 5. Monat der Schwangerschaft geeignet.
Vorbereitung
-
Mom & Dad Topping: Tomaten, Aubergine und Paprika (heiß waschen), putzen und jeweils in Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Raz el Hanout, Salz und Pfeffer marinieren. Walnüsse und Petersilie hacken und beiseite stellen.
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Little Gourmet Topping: Karotte und Pastinake schälen, halbieren und in Streifen scheiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
Zubereitung
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Das Gemüse für beide Toppings auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180° Grad Umluft für ca. 30 Minuten in den Ofen geben.
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Alle Zutaten für die weiße Bohnencreme pürieren.
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Mom & Dad Version: Bohnencreme auf einem Teller verteilen. Das Ofengemüse zusammen mit den Walnüssen und der Petersielie auf der Bohnencreme anrichten.
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Little Gourmets Version: Die Bohnencreme auf einem Kinderteller verteilen, Pastinake und Karotte darauf oder daneben anrichten.
Tipps
Hinweis Little Gourmets
Die Bohnencreme mit Karotten und Pastinaken können schon die Kleinen ab ca. 9 Monate essen. Hier bitte darauf achten, dass keine Walnüsse auf der Portion für die Kleinen kommt. Kids bis 5 Jahre sollten aufgrund der Erstickungsgefahr keine Nüsse in ganzer Form essen.
Leckerwissen für alle Moms-to-be
Ab dem 5. Monat der Schwangerschaft benötigt ihr für Fötus und Plazenta eine extra Portion Eisen (30mg/ Tag). Ab dem 08. Monat ist es super, wenn ihr darauf achtet, dass ihr genügend Eiweiß zu euch nehmt, das stärkt u.a. das Immunsystem eures Babys. Für den 9. Monat sind Ballaststoffe besonders wichtig, da dein Darm etwas träge wird. Immer ausreichend Flüssigkeit über den Tag verteilt zu euch nehmen (1,5 Liter), dann können die Ballaststoffe quellen und ihre Wirkung perfekt entfalten. Daher probiert das Gericht mal aus, es liefert euch gerade in den o.g. Schwangerschaftsmonaten wertvolle Nährstoffe.
Und was ist da so drin?
Nährwerte*
Die weiße Bohnencreme ist perfekt als Brotaufstrich oder zum Dippen. Mit verschiedenen Gemüse-Toppings perfekt für die ganze Familie. Das Gericht steckt voller Vitamine und Mineralstoffe wie z.B. Folsäure, Eisen, Ballaststoffen und Eiweiß und ist daher auch besonders ab dem 5. Monat der Schwangerschaft geeignet.
Vorbereitung
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Mom & Dad Topping: Tomaten, Aubergine und Paprika (heiß waschen), putzen und jeweils in Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Raz el Hanout, Salz und Pfeffer marinieren. Walnüsse und Petersilie hacken und beiseite stellen.
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Little Gourmet Topping: Karotte und Pastinake schälen, halbieren und in Streifen scheiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
Zubereitung
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Das Gemüse für beide Toppings auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180° Grad Umluft für ca. 30 Minuten in den Ofen geben.
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Alle Zutaten für die weiße Bohnencreme pürieren.
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Mom & Dad Version: Bohnencreme auf einem Teller verteilen. Das Ofengemüse zusammen mit den Walnüssen und der Petersielie auf der Bohnencreme anrichten.
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Little Gourmets Version: Die Bohnencreme auf einem Kinderteller verteilen, Pastinake und Karotte darauf oder daneben anrichten.
Tipps
Hinweis Little Gourmets
Die Bohnencreme mit Karotten und Pastinaken können schon die Kleinen ab ca. 9 Monate essen. Hier bitte darauf achten, dass keine Walnüsse auf der Portion für die Kleinen kommt. Kids bis 5 Jahre sollten aufgrund der Erstickungsgefahr keine Nüsse in ganzer Form essen.
Leckerwissen für alle Moms-to-be
Ab dem 5. Monat der Schwangerschaft benötigt ihr für Fötus und Plazenta eine extra Portion Eisen (30mg/ Tag). Ab dem 08. Monat ist es super, wenn ihr darauf achtet, dass ihr genügend Eiweiß zu euch nehmt, das stärkt u.a. das Immunsystem eures Babys. Für den 9. Monat sind Ballaststoffe besonders wichtig, da dein Darm etwas träge wird. Immer ausreichend Flüssigkeit über den Tag verteilt zu euch nehmen (1,5 Liter), dann können die Ballaststoffe quellen und ihre Wirkung perfekt entfalten. Daher probiert das Gericht mal aus, es liefert euch gerade in den o.g. Schwangerschaftsmonaten wertvolle Nährstoffe.
